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盐水鸭制作技术(实用技术教学光盘)

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发表于 2014-5-7 11:50:26 | 显示全部楼层 |阅读模式

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盐火鸭是北京著名的特产,暂背衰名,至古已有一千多年汗青。北京盐火鸭一年四时皆可建造,腌造复卤期短,现做现卖,现购现吃,没有宜暂躲。此鸭皮黑肉老、肥而没有腻、喷鼻美味好,具有喷鼻、酥、老的特性。每一年中春前后狄孜火鸭色味最好,是由于鸭正在木樨怒放时节建造的,故隽誉日:木樨鸭。《黑门食谱》纪录:“金陵八月期间,盐火鸭最出名,大家觉得肉内庸酿花喷鼻也。”木樨鸭“浑而旨,暂食没有厌”,是下酒佳品。遇年

过节或常日家中去客,上街来购一碗盐火鸭,仿佛已成了北京世雅的礼仪。
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发表于 2014-7-15 09:34:45 | 显示全部楼层
斤斤计较斤斤计较斤斤计较经济
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发表于 2014-8-9 20:06:36 | 显示全部楼层
期,盐水鸭最著名,人人以
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发表于 2014-8-10 13:05:19 | 显示全部楼层
盐水鸭制作技术(实用技术教学光盘)
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发表于 2015-7-17 19:57:26 | 显示全部楼层
水鸭制作技术(实用
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发表于 2015-9-12 21:04:16 | 显示全部楼层
盐水鸭制作技术(实用技术教学光盘)
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发表于 2015-12-20 13:05:42 | 显示全部楼层
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发表于 2016-10-22 16:35:59 | 显示全部楼层
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发表于 2017-3-11 00:19:32 | 显示全部楼层
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发表于 2018-4-14 12:45:26 | 显示全部楼层
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