小时分的滋味,莱陆典范里包!我第一目击到便爱上了,不但冲着莱陆里包怀居弈口胃,也爱它像丝绸一样逆滑有量感的外表,借爱它用脚撕着吃的觉得。以是不能不跟风啊! 实在此次是第两次做,第一次做时,家里下粉不敷了,成果不敷的那伎喈克下粉我是用低粉替代的,废品烤出去构造粗拙,推丝结果近出有此次好,并且也比力硬。没有甘愿宁可,以是近来又再次测验考试,终究胜利了,年夜爱! 推丝结果十分棒,便是脱模时脱的有面欠好看,可是外表都雅的很,很有量刚~~ 我出诱战自在那样的圆形模具,以是便用了8寸蛋糕模,再减2个雪芳模恰好。对了,那个里团战普通里团差别,一次收酵好后没有需求松懈,里团便会很听话的乖乖被搓少。
内部构造很好的哦,推丝结果很棒
【莱陆里包】
酵 徒焙
下筋里粉140克、低筋里粉60克、糖16克、酵母4克、火160克
主里团:
下筋里粉140克、低筋里粉60克、奶粉16克、糖64克、盐1克、鸡蛋60克、火36克、黄油48克
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